Tässä kakussa oli 4 kerrosta, välissä oli kinuskivaahtoa ja vadelmia. Päällinen on kermaruusuja, "kermaruohoa" ja sokerimassasta tehtyjä lehtiä ja sydämiä. Oli muuten aika homma pursotella noi kaikki kermaruusut ja ruohot, meniköhän päällisen tekemiseen jotain 1,5 tuntia. Valkoinen kermavaahto reunoilla on sitä uutta Alpro Soyan Air&Creamy-kermaa, oli pakko testata. Oli ihan hyvänmakuista, varsinkin kun laittoi sokeria ja vaniljakreemijauhetta sekaan. Tuli tosi sileää vaahtoa ja oli helppoa pursottaa. Ihan loistavaa vegaanikakkuihin!  Pitäis vaan ehkä hommata vähän parempi kamera ni sais selvää vähän paremmin :)

Tää oli eka kerroskakku mitä oon edes kokeillut. Täytteenä oli muistaakseni vadelmamoussea. Suklaaperhoset päällä on tehty sulasta suklaasta.

Tässä olis perusmuffineita kermavaahdolla josta on tehty ruusuja päälle. On muuten hyviä :)

 Muffinien ohje:
1 muna
2dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1dl voisulaa
2dl kermaa
1tl vaniljasokeria
vadelmahilloa
kuohukermaa
pinkkiä pastaväriä

Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri. Lisää voisula, jauhoseos ja kerma vuorotellen vaahtoon.
Jaa seos muffinivuokiin. Tuikkaa sormella hilloreikä jokaiseen muffiniin ja lisää hillo (n. 1tl)
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 20 minuuttia.
Värjää kerma pastavärillä pinkiksi ja vatkaa vaahdoksi. Pursottele ruusutyllalla ruusuja ja siirrä jäähtyneiden muffinien päälle.
Ruusuja kannattaa käyttää pakastimessa ennen muffinien päälle nostamista, säilyvät paremmin ehjinä.